Le bok choy
Variété de chou blanc chinois, le bok choy est une crucifère avec seulement 13 calories par 100 grammes. Sa teneur en eau et ses nutriments en font un excellent ajout aux soupes, qui sont souvent peu caloriques.
Les radis
Les radis contiennent 16 calories pour 100 grammes et sont riches en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C. Ils sont bons pour la santé dentaire, les nerfs, les cheveux et les ongles.
Le cresson
Composé à 95 % d’eau, le cresson ne contient que 11 calories pour 100 grammes. Il est riche en nitrates, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et la performance sportive.
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