Gâteau Roulé à la Banane et au Caramel

Ingrédients :
Pour le biscuit :

4 gros œufs, séparés
3/4 tasse de sucre granulé
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
2 bananes mûres, écrasées
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture :

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