Bombes en peluche moelleuses : le moyen facile de les faire à la maison

Versez le lait chaud sur les jaunes d’œufs battus en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème épaississe. Assurez-vous de ne pas faire bouillir la crème.
Une fois prête, transférez la crème dans un bol et couvrez-la d’un film alimentaire pour éviter qu’une croûte ne se forme à la surface. Laissez-le refroidir complètement.
Formation et tir des bombes :
Une fois la pâte levée, sortez-la et divisez-la en petites boules.
Avec vos mains, aplatissez légèrement chaque boule et placez une cuillère à café de crème pâtissière au centre.
Fermer la pâte autour de la crème en formant des boules scellées.
Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d’espace entre elles pour se dilater au fur et à mesure de la cuisson.