Mettez le beurre dans une casserole pour le faire fondre. Faire revenir les champignons et les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer l’origan et l’œuf. Salez, poivrez et mélangez le tout quelques instants. Pour éteindre le feu.
Disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étalez le mélange sur le pain. Ajoutez les fromages. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Les bouchées d’apéritif gratinées d’oignons et de champignons sont prêtes à être dégustées.
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