Préparation:
- Chauffer le four à 180 º C.
- Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine et la levure. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre et btre à vitesse moyenne, jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Incorporer les oeufs, un à la fois. Ajouter le yaourt et btre ensemble jusqu’à homogénéité.
- Verser le mélange de farine et btre jusqu’à consistance homogène.
- Ajouter les fruits et les zestes d’orange et mélanger avec une cuillère.
Graisser légèrement un moule à cake de 21/11-cm . Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré sur le dessus, et un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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