C’est sans conteste la meilleure recette de pain de viande que nous ayons jamais mangée chez nous.

1. Disposez une couche de papier d’aluminium à l’intérieur de la mijoteuse, en laissant un surplomb suffisant des deux côtés pour faciliter le retrait du pain de viande.
Deuxièmement, mélangez les ingrédients du glaçage dans une grande bassine et mettez-le de côté.
Troisièmement, mélangez le bœuf haché avec le reste d’oignon, le mélange à farce, le lait, les œufs, le poivre et le sel. Roulez la pâte et mettez-la dans la mijoteuse. Mettez dessus une demi-tasse du glaçage que vous avez préparé.
Le pain de viande doit être cuit à une température interne de 160°F (71°C) après 6 à 8 heures de cuisson à feu doux ou 3 à 4 heures de cuisson à feu vif, couvert dans une mijoteuse.
5. Une fois terminé, utilisez le surplus de papier d’aluminium pour retirer le pain de viande du moule. Appliquez 2/3 tasse de glaçage sur le dessus. Cuire sous le gril jusqu’à ce que le glaçage soit pris.