Placez à présent le linge et son contenu au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Passé ce délai, ressortez le linge du frigo, puis assaisonnez le fromage selon vos goûts : sel, épices ou herbes.
Disposez ensuite le fromage dans votre moule et laissez-le à nouveau reposer au frigo pendant 8 heures.
À la fin des 8 heures, vous pourrez consommer votre fromage.
Par ailleurs et ce qu’il y a de plus intéressant avec cette recette, c’est que vous pouvez utiliser le lactosérum pour la préparation de marinades, de smoothies, de biscuits et même de pain.
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