Aspergez las graines d’huile tout en les égrenant avec légèreté pour défaire les grumeaux.
Tassez tout le couscous dans une partie de la bassine et laissez-le absorber l’eau pendant une demi-heure.
Dispersez les graines dans la bassine et aérez-le en le tournant avec les doigts écartés de la main.
Réadaptez le « Keskass »sur la marmite dont le contenu bout et remettez les graines.
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