Dans un grand bol, mélanger le miel, la sauce soja et le vinaigre blanc.
Placer les côtes de porc dans un plat allant au four.
Verser le mélange de miel, sauce soja et vinaigre sur les côtes de porc, en veillant à bien les enduire uniformément.
Laisser mariner les côtes de porc dans ce mélange pendant au moins 30 minutes à une heure, en retournant les côtes de temps en temps pour une marinade uniforme.
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