Enrobage au chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez chaque croûte à moitié dans le chocolat et réservez sur du papier sulfurisé pour qu’elle prenne.
Conseils de service et de conservation :
Servir comme gâterie autonome ou comme ajout aux gâteaux, glaces et desserts.
Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais pendant 2 à 3 semaines.
Pour faciliter la conservation, vous pouvez enrober les écorces de sucre avant de les enrober de chocolat.
Variantes:
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