5 œufs
600 g de Magerquark
150 g de Saure Sahne
100 g de yaourt (0,3% de matière grasse)
1 zeste de citron non traité
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g de sucre
Pour le glaçage :
250 ml de crème fouettée
200 g de chocolat de cuisson
n. B. Konfekt (Toffifee)
Guide
1. Mettez simplement tous les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrissez avec les crochets pétrisseurs du batteur à main, pétrissez un peu plus à la main si nécessaire. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez au moins 30 minutes. Préchauffez le four à 200 °C chaleur voûte/sole. Pour la garniture, séparez les œufs et mélangez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, la crème sure, le yaourt, le zeste de citron et la poudre de pudding jusqu’à consistance lisse. Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient très fermes et incorporer au mélange de fromage blanc.
