Étape 4
Incorporer délicatement la moitié de la chantilly, puis incorporer l’autre moitié. Sortez la croûte inférieure du réfrigérateur. Versez la garniture dans le moule et lissez-la. Vous devrez appuyer dessus pendant que vous la lissez pour éviter les poches d’air et pour qu’elle tienne bien. N’oubliez pas qu’il doit y avoir de la place pour la croûte supérieure.
Étape 5
Une fois la garniture lissée, saupoudrez à l’aide d’une cuillère la moitié de la chapelure restante. Utilisez le dos de la cuillère pour les lisser sur le dessus du cheesecake tout en appuyant doucement. Ajoutez les miettes restantes, continuez à lisser et à presser.
Étape 6
Utilisez un morceau de papier sulfurisé pour recouvrir le dessus du cheesecake et appuyez maintenant fermement avec vos mains. Enveloppez entièrement le moule à charnière dans une pellicule plastique et réfrigérez-le pendant au moins 8 heures, de préférence toute la nuit.
Étape 7
Servez et dégustez !!
