Application du Glaçage
Utilisez une spatule pour étaler le glaçage uniformément sur le gâteau. Pour un effet plus lisse, utilisez le dos de la spatule ou une palette de pâtisserie.
5. Dégustation et Conservation
Dégustation
Le Gâteau Nantais est souvent encore meilleur le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se développer. Servez-le avec une tasse de café ou un thé pour un moment gourmand.
Conservation
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches individuelles pour le conserver plus longtemps. Enveloppez les tranches dans du film plastique et placez-les dans un sac de congélation.
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