9. Quels types de moules sont recommandés pour ce gâteau ?
Un moule à gâteau rond de 22 cm est idéal pour cette recette. Vous pouvez également utiliser un moule à manqué ou un moule à cake, mais le temps de cuisson peut varier. Assurez-vous que le moule est bien beurré et fariné pour éviter que le gâteau n’attache.
10. Est-ce que le Gâteau Nantais convient aux personnes allergiques aux noix ?
Le Gâteau Nantais contient de la poudre d’amandes, donc il n’est pas adapté aux personnes allergiques aux noix. Pour une alternative, vous pouvez essayer des substituts de poudre d’amandes, comme la poudre de graines de tournesol, bien que cela puisse modifier la texture et le goût du gâteau.
Conclusion
Le Gâteau Nantais est un véritable classique de la pâtisserie française, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût raffiné. Avec sa combinaison parfaite de rhum et d’amandes, ce gâteau est non seulement un délice pour les papilles, mais également un choix élégant pour toute occasion spéciale. Que vous le serviez lors d’un dîner ou que vous l’offriez en cadeau, il saura sans aucun doute ravir vos invités.
