Fouetter ensemble le bouillon de poulet, le zeste de citron et l’assaisonnement italien. Ajoutez le poulet et les poivrons, puis versez la sauce dessus.
Laisser mijoter à couvert pendant quatre ou cinq heures à feu doux lorsque le poulet est un peu tendre.
Du parmesan râpé et du persil haché peuvent être saupoudrés juste avant de servir.
Mises à jour et suggestions
Pour un goût plus piquant, mélangez une cuillère à café de flocons de piment rouge avec les épices italiennes. Si vous avez envie de quelque chose de fruits de mer, ajoutez quelques crevettes au cours des 30 dernières minutes de cuisson. Doublez le bouillon et le jus de citron pour vous assurer qu’il y a suffisamment de sauce pour tremper le pain ou verser sur les pâtes.
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