J’ai surpris ma famille avec cet apéritif de courgettes : j’ai râpé les courgettes, je les ai cuites au four et je les ai roulées en rouleau. Simple et savoureux

Transférez les courgettes râpées dans un bol, salez-les et laissez reposer 10-15 minutes.

A ce moment nous préparons la pâte. Battez 3 œufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût, battez légèrement avec un fouet. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème sure et mélangez.