J’ai toujours jeté le bouchon d’huile : un collègue m’a expliqué à quoi il servait réellement

Un Sceau de Pureté

La languette en plastique n’est pas là par hasard. C’est un petit gardien, un scellé discret, dont la mission est bien plus noble qu’on ne pourrait l’imaginer. En empêchant l’air de pénétrer dans la bouteille, elle protège l’huile de l’oxydation. L’air, cet ennemi invisible mais redoutable, peut altérer la saveur de l’huile, la faire rancir, la transformer. Et pourtant, grâce à cette languette, votre huile reste intacte, conservant sa fraîcheur, sa légèreté, son parfum unique. Ce simple geste, celui de remettre la languette après chaque utilisation, prolonge la vie de l’huile, vous assurant à chaque fois ce filet doré, pur et délicat, qui sublime vos plats.

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