des antioxydants qui ralentissent le vieillissement,
des saponines qui réduisent le cholestérol et la tension,
des fructosanes qui permettent aux bonnes bactéries de se développer dans les intestins.
des fibres qui assurent une bonne digestion.
Les bienfaits de l’ail pour la santé
L’ail protège le cœur
Comme nous l’avons déjà précisé, l’ail est riche en principes actifs et plus particulièrement en allicine. Cette substance permet de réduire le taux de cholestérol et le taux de triglycérides. Par ailleurs, l’adénosine est un vasodilatateur. Il a donc la capacité d’améliorer la circulation sanguine. Enfin, les prostaglandines fluidifient le sang.
Consommer de l’ail permet donc de :
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