Utiliser l’ail pour ses bienfaits pour la santé
Pour exploiter les propriétés médicinales de l’ail, il doit être haché ou écrasé pour libérer l’allicine. Les modes de consommation varient de la consommation crue, éventuellement mélangée à de l’huile ou du miel, à l’incorporation dans des salades ou des plats (de préférence en fin de cuisson pour préserver ses bienfaits). Même si l’ail cuit peut perdre une partie de sa puissance à cause de la chaleur, il offre néanmoins des avantages significatifs pour la santé.
Applications externes et conseils supplémentaires
L’ail peut également être appliqué en externe via des cataplasmes et de l’huile d’ail pour des traitements ciblés. Pour lutter contre la mauvaise haleine provoquée par l’ail, mâcher du persil, de la réglisse ou de l’anis peut être efficace.
Précautions
