Une note salée pour les clients abusifs
Vous reprendrez bien un peu de beignets au calamar ? Peut-être pas… Dans le Finistère, deux buffets à volonté ont pris une lourde décision. En effet, de nombreux clients mangent à l’œil, désireux de rentabiliser leur note. Cela étant, les restes dans l’assiette finissent malheureusement à la poubelle. À Quimper, deux restaurants, l’Atlantis et l’Aigle Royal, ont décidé de sanctionner ceux qui ont l’estomac plus gros que le ventre. « À l’heure d’une inflation galopante, notamment sur l’énergie, et d’une plus grande difficulté d’approvisionnement en matières premières, nous avons souhaité sensibiliser notre clientèle », a dit l’un des patrons. Ainsi, il facturera 5 euros à tout client qui ne termine pas son assiette. Dans d’autres restaurants, il s’agit plus d’une menace destinée à dissuader les clients de se resservir. Ici, on ne rigole pas avec le gaspillage alimentaire. Et 5 euros de plus sur la note, ça refroidit.
Comment fonctionne ce buffet à volonté ?
