Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez la viande hachée dans la poêle. Cuire en remuant fréquemment pour briser la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 4 à 5 minutes.
Assaisonnez la viande et les légumes avec du sel, du poivre noir et des herbes italiennes séchées. Bien mélanger.
Incorporer les courgettes et les tomates en conserve. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant que la sauce mijote, portez à ébullition une casserole d’eau salée. Ajouter les penne rigate et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
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