Mama fait bouillir des pommes de terre grelots, les transforme en « crack » addictif dont les gens ne peuvent pas se passer

– Pour un peu de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au mélange d’huile.

– Vous pouvez expérimenter avec différentes herbes comme l’aneth, le persil ou la ciboulette pour des profils de saveurs variés. Vous pouvez également utiliser de l’ail et du beurre.

– Si vous évitez le fromage, essayez une pincée de levure nutritionnelle pour une saveur similaire de fromage et de noisette sans les produits laitiers.

– Les pommes de terre plus petites fonctionnent mieux pour cette recette car elles ont tendance à devenir plus croustillantes. Cependant, si vous n’en avez que des plus gros, vous pouvez simplement les couper en deux ou en quartiers avant de les faire bouillir.

– Pour une cuisson uniforme, essayez de sélectionner des pommes de terre de taille similaire.

– Pour assurer une peau plus croustillante, assurez-vous que les pommes de terre sont complètement sèches après ébullition et avant de les écraser.

– Si vous aimez une touche de douceur, un filet de glaçage balsamique avant de servir peut ajouter une belle complexité au plat.

– Pour une saveur plus consistante, pensez à utiliser de la graisse de canard ou de la graisse de bacon à la place de l’huile d’olive.