Dans un bol, mélangez les champignons et les oignons sautés avec 5 cuillères à soupe de fromage à la crème. Mélangez bien.
Incorporez les oignons verts hachés.
Farcissez et faites cuire les patates douces :
Une fois les patates douces cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
Coupez-les en deux et farcissez-les du mélange champignons-fromage à la crème.
Si vous le souhaitez, saupoudrez-les de fromage râpé.
Arrosez d’un peu d’huile d’olive et faites cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Suggestions de présentation :
Servez avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Ajoutez du bacon croustillant ou du poulet grillé pour plus de protéines.
Conseils de cuisine :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de l’ail ou du thym lorsque vous faites sauter les champignons.
Pour rendre la garniture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème sure ou de yaourt grec avec le fromage à la crème.
Avantages nutritionnels :
