Pommes de terre, carottes et courgettes rôties à l’ail et aux herbes

Assaisonner les légumes :
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre en cubes, les carottes tranchées et les tranches de courgettes.
Ajoutez l’ail émincé, l’huile d’olive, le thym séché, le romarin, l’origan, le sel et le poivre dans le bol. Mélangez le tout jusqu’à ce que les légumes soient uniformément enrobés d’huile et d’assaisonnements.
Rôtir les légumes :
Disposez les légumes assaisonnés en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée. Assurez-vous qu’ils sont en une seule couche et qu’ils ne sont pas surpeuplés pour favoriser une torréfaction uniforme.
Placer au four préchauffé et rôtir pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés. Remuez doucement les légumes à mi-cuisson pour vous assurer qu’ils dorent uniformément.
Servir:
Après le rôtissage, sortez les légumes du four.
Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil fraîchement haché pour un éclat de couleur et une saveur supplémentaire.
Servez-les chauds en accompagnement avec votre protéine préférée ou dégustez-les seuls comme collation savoureuse et saine.
Suggestions de présentation :