Pommes de terre feu d’artifice : la recette d’un accompagnement croustillant et original

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en forme de carré.

2. Sculptez-les dans les deux sens en utilisant les baguettes comme guide pour les maintenir en place.

3. Saupoudrer de sel et laisser reposer 15 minutes.

4. Faites-les tremper dans l’eau et rincez-les. Séchez-les et enrobez-les de fécule de maïs.

5. Maintenant, faites frire dans une poêle avec de l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.