Préchauffer le four à 375°. Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie et réserver. Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Arrosez d’huile d’olive et mélangez pour bien enrober. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sel, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Saupoudrer les quartiers de pommes de terre avec le fromage râpé, en remuant pour bien enrober, puis saupoudrer du mélange d’assaisonnement. Placer les quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie préparée en une seule couche, côté peau vers le bas. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. Saupoudrer de persil fraîchement haché et de vinaigrette pour tremper.

par

Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez-les en cubes.
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, un filet de jus de citron, l’origan, le paprika, le sel et le poivre.
Réfrigérez la salade pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Pour servir :

Découpez le feuilleté en portions et servez accompagné de la salade de pommes de terre fraîche.
Ce plat est un parfait équilibre de saveurs et de textures, idéal pour une occasion spéciale ou un repas dominical en famille. N’hésitez pas à partager vos photos et commentaires si vous essayez cette recette !

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