Probablement, vous connaissez une personne qui n’apprécie pas le pain mais après avoir lu cette recette, elle changera d’avis. Voici une délicieuse recette de pain à l’ail et au Mozzarella. Cette recette de pain remonte des souvenirs dans la campagne mais cette alternative est beaucoup plus moelleuse. Avec l’ail et le fromage, le goût est d’autant plus pétillant. Vous pouvez le consommer en accompagnement de votre viande ou d’un plat à base de canard, de veau mais également du saumon fumé.
Ingrédients
- Pour le pain
- 2 tasses de farine complète
- 1 ½ cuillère à café de levain
- 1 cuillère à café de fructose
- ½ tasse de lait d’amande chaud
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de beurre végétal fondu ou une cuillère à café d’huile d’olive
- 250 g de fromage mozzarella ou d’un autre fromage au choix comme le gruyère, le fromage de chèvre frais, la feta ou du fromage frais
- Un peu de farine de blé complet pour pétrir
- Une pincée de sel
- Pour le beurre d’ail
- 2 cuillères à café de beurre végétal ramolli ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 2 cuillères à soupe d’oignons verts coupés en petits morceaux
- ½ cuillère à café de sel
- Un couteau aiguisé pour marquer la pâte à pain
- Un peu de poivre noir
- Un jaune d’œuf pour badigeonner les bords du pain
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Préparation
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