Conseils et variantes
Faire mariner le porc dans le mélange de cidre de pomme pour une couche supplémentaire de saveur est possible pendant la nuit. Pour rendre la marinade plus sucrée, vous pouvez ajouter une cuillerée de cassonade. Un peu de poivre de Cayenne peut donner un peu de piquant au repas pour ceux qui veulent un peu de feu. Si vous souhaitez augmenter encore plus le facteur de confort, essayez d’utiliser du bouillon de bœuf au lieu du poulet pour une saveur plus consistante. Attention à conserver les tranches excédentaires puisque les restes sont parfaits pour farcir les sandwichs du lendemain !
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