Cette sauce taco maison est parfaite pour ajouter une touche de saveur authentique et relevée à vos tacos, enchiladas ou nachos. Facile à préparer, elle deviendra un indispensable pour agrémenter vos plats mexicains préférés !
Ingrédients :
- 1 boîte de concentré de tomate (170 g)
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de miel ou de sucre
- 1/2 tasse d’eau
- Sel (selon le goût)
Instructions :
- Mélangez les ingrédients : Dans une casserole, combinez le concentré de tomate, la poudre de piment, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le cumin, le vinaigre, le miel (ou le sucre) et l’eau. Mélangez bien pour homogénéiser. 🍅🌶️
- Faites mijoter : Placez la casserole sur feu moyen et portez à légère ébullition. Remuez de temps en temps, puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe. 🍲🔥
- Assaisonnez : Retirez du feu et ajustez le sel selon votre goût. 🧂✨
- Refroidissez et conservez : Laissez refroidir avant de transférer dans un contenant hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
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