Préparer le sirop pour les boudoirs en mélangeant le sucre et l’eau.
Laver les fraises, retirer les pédoncules, les couper en petits morceaux et les mettre dans un bol.
Ajouter le jus de citron et une cuillerée de sucre aux fraises. Bien mélanger et réserver.
Tremper les boudoirs dans le sirop et former la première couche dans un plat ou un récipient.
Verser la crème mascarpone sur les biscuits imbibés, ajouter les fraises et les morceaux de chocolat blanc.
Recouvrir le tout d’une autre couche de boudoirs imbibés.
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