Tiramisu : Recette Originale Italienne aux Biscuits

Incorporez graduellement le fromage mascarpone aux jaunes d’œufs, en veillant à maintenir une texture aérienne.
Disposez une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat adapté. Imbibez-les généreusement de café refroidi. Pour une touche supplémentaire, mélangez le café avec un peu d’amaretto ou de liqueur de café.
Versez la préparation au mascarpone sur les biscuits, en utilisant une spatule ou une poche à douille pour une meilleure répartition.
Répétez l’opération en alternant une couche de biscuits imbibés et une couche de crème au mascarpone. Terminez par une couche de crème.
Réfrigérez le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Avant de servir, saupoudrez généreusement le tiramisu de poudre de cacao non sucré. Pour un effet esthétique, servez-vous d’un tamis.