Aubergine Parmigiana

L’aubergine parmigiana est un plat italien classique qui combine les saveurs savoureuses de l’aubergine, de la sauce marinara et du fromage dans un repas copieux et réconfortant. Bien que traditionnellement frite, cette version cuite au four offre une touche plus saine sans compromettre la saveur ou la texture. Rejoignez-nous alors que nous explorons étape par étape le processus de fabrication de délicieuses aubergines au parmesan cuites au four, qui ne manquera pas de devenir un favori pour toute la famille.
3 grosses aubergines : L’aubergine est la star de ce plat, offrant une texture charnue et une saveur terreuse qui se marie parfaitement avec la sauce marinara et le fromage. Choisissez des aubergines fermes et brillantes pour de meilleurs résultats, car elles conservent bien leur forme à la cuisson.