De l’ail toujours frais et intact pendant 1 an : seuls les chefs connaissent cette astuce en cuisine

Préparation des Gousses d’Ail : Commencez par prendre environ un demi-kilo de gousses d’ail et mettez-les à tremper dans de l’eau chaude pendant environ une heure. Cela rendra la peau plus souple et facilitera l’épluchage.
Épluchage des Gousses : Une fois séchées, épluchez les gousses. La peau devrait se détacher facilement grâce à l’assouplissement précédent.Conservation dans un Bocal en Verre : Placez les gousses d’ail épluchées dans un bocal en verre stérilisé. Ajoutez deux cuillères à soupe de gros sel pour environ un demi-kilo d’ail.