INGRÉDIENTS :
4 Aubergine(s)
1 Bocal / bocaux Coulis de tomate
Basilic frais
1 paquet(s) Parmesan râpé
Sel
Poivre
PRÉPARATION :
Pour préparer les aubergines, commencez par les rincer soigneusement. Ensuite, coupez les deux extrémités avant de les émincer soigneusement dans le sens de la longueur.
Chaque tranche doit être assaisonnée de sel, puis recouverte, ce qui permet au légume de reposer et de s’égoutter correctement.
In a large frying pan, fry each slice until they turn a golden color on both sides. Proceed to season the tomato coulis with salt and pepper.
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