Préparez les courgettes :
Coupez les courgettes en tranches et placez-les dans un bol.
Saupoudrez de sel et laissez reposer quelques minutes pour évacuer l’excès d’humidité.
Pressez le liquide des courgettes râpées à l’aide d’un torchon propre ou d’une étamine.
Préparez le revêtement :
Dans un bol, mélanger la chapelure et la farine.
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