Préparation des Ramequins :
Beurrez généreusement l’intérieur de quatre ramequins de 165 ml.
Mélange des Œufs :
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs, les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger, mousseux et de couleur jaune pâle.
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