2. Puis-je préparer le Gâteau Nantais à l’avance ?
Oui, le Gâteau Nantais se conserve très bien et peut être préparé jusqu’à deux jours à l’avance. Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également le congeler, sans le glaçage, jusqu’à un mois. Décongelez-le à température ambiante avant de le glacer.
3. Peut-on remplacer le rhum dans la recette ?
Si vous ne souhaitez pas utiliser d’alcool, vous pouvez remplacer le rhum par du jus d’orange ou de pomme pour ajouter une touche de fruité. Vous pouvez également utiliser de l’extrait de vanille ou d’amande pour parfumer le gâteau sans alcool.
4. Que faire si le gâteau ne cuit pas uniformément ?
Si le gâteau ne cuit pas uniformément, il peut être utile de vérifier que votre four est bien préchauffé. Un four mal préchauffé peut entraîner une cuisson irrégulière. Assurez-vous également de ne pas ouvrir la porte du four trop souvent pendant la cuisson, car cela peut provoquer des variations de température.
