Le pain de viande de grand-mère, wow c’est délicieux !

Voici comment cela
fonctionne 1. Tout d’abord, vous devez séparer les œufs pour l’œuf en bâton. Remuez ensuite les jaunes d’œufs et passez-les au tamis avant de les verser dans de petits bocaux graissés.
Faites ensuite cuire les jaunes à couvert pendant 40 minutes au bain-marie jusqu’à ce qu’ils soient pris.
Important : L’eau ne doit pas bouillir, la température optimale de l’eau pour ce type de préparation d’œufs est de 80 °C.
2. Retirez ensuite les jaunes d’œufs encore chauds des bocaux et placez-les soigneusement dans des bocaux graissés légèrement plus grands. Versez ensuite les blancs d’œufs d’abord à travers un tamis puis dans les bocaux remplis de jaunes d’œufs.
3. Maintenant, faites cuire les bocaux couverts au bain-marie pendant 60 à 90 minutes, puis laissez-les refroidir un peu.
4. Mélangez ensuite les ingrédients de la viande hachée ensemble. Ensuite, étalez uniformément la viande hachée sur une grande feuille de papier sulfurisé et garnissez-la d’abord de tranches de fromage puis de tranches de jambon.
5. Maintenant, retirez délicatement les œufs encore chauds des bocaux et placez-les au milieu de la viande hachée garnie. Maintenant, roulez la viande hachée à l’aide du papier sulfurisé et appuyez bien sur les bords.