Sans conteste l’un de mes apéritifs de fête préférés !

1. Préchauffer le four à 220 °F (425 °F).
2. Placez chaque saucisse kielbasa sur une planche à découper. Faites des coupes diagonales le long de la saucisse tous les demi-pouces, en coupant presque mais pas complètement.
3. Badigeonnez chaque saucisse d’huile d’olive. Si vous utilisez de la poudre de paprika fumé, mélangez-la avec l’huile avant de l’appliquer pour répartir uniformément la saveur.
4. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
5. Disposez les saucisses sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit croustillante à votre goût.
6. Sortez les bouchées de kielbasa du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
7. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, garnir de persil ou de ciboulette avant de transférer dans un plat de service.
Variantes et conseils :