Ne pas imbiber suffisamment les boudoirs : Les boudoirs doivent être correctement imbibés de sirop pour obtenir la texture moelleuse caractéristique du tiramisu. Si les biscuits ne sont pas assez imbibés, le dessert risque d’être sec et manquera de saveur.
Utiliser des fraises non mûres : Les fraises doivent être mûres et juteuses pour apporter une douceur naturelle au dessert. Choisir des fraises sous- mûres peut entraîner un manque de saveur et une texture trop ferme.
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