Ajouter trop de sucre : Bien que le sucre soit essentiel pour sucrer la crème mascarpone et le sirop des boudoirs, il est important de ne pas en ajouter trop. Un excès de sucre peut masquer les saveurs subtiles des fraises et du chocolat blanc.
Ne pas tempérer les œufs correctement : Lors de la préparation de la crème mascarpone, il est crucial de tempérer les œufs correctement pour éviter qu’ils ne cuisent lorsqu’ils entrent en contact avec le sirop chaud. Sinon, vous risquez de vous retrouver avec une crème grumeleuse.
Alternatives d’Ingrédients
Si vous souhaitez personnaliser votre Tiramisu fraises et chocolat blanc ou si vous rencontrez des difficultés à trouver certains ingrédients, voici quelques alternatives à considérer :
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