Étape 15
Conservez-les dans un endroit frais et sec pendant une semaine avant de les consommer afin qu’ils aient bon
goût 15
.
Recommandations
Dans la préparation traditionnelle des tomates à l’huile, les tomates sont séchées au soleil. Pour ce faire, laissez-les sécher et retournez-les de temps en temps pour qu’ils perdent leur eau mais pas leur goût. Couvrez-les également d’un chiffon pour les protéger de la poussière et des insectes. Cela prend 5 à 7 jours.
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