2. Laisser mijoter légèrement le lait.
Dans une petite casserole à feu moyen-doux, versez une tasse de lait entier. Ne faites pas bouillir; il suffit de porter à ébullition jusqu’à ce qu’il soit chaud mais sans brûler.
3. Mélangez la gélatine et le lait.
Retirez le lait du feu et incorporez la gélatine lorsqu’elle est bien cuite. Une fois la gélatine fleurie, ajoutez-la au lait et remuez jusqu’à dissolution.
Quatrièmement, laissez refroidir le mélange :
Transférer le mélange de lait et de gélatine dans un bol à mélanger et réfrigérer environ 10 minutes pour laisser refroidir. Le mélange doit refroidir un peu avant de prendre complètement.
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