Préparer les ingrédients de la croûte pour la quantité d’ingrédients de la croûte
2 et 1/2 tasses de farine tout usage
Sel de mer Juste une cuillère à café de beurre non salé…. hachez 1 tasse de beurre froid
Liquide froid Six à huit cuillères à soupe
À l’aide d’un mixeur, mélanger les ingrédients secs de la croûte. Mélangez le sel et la farine dans une grande bassine.
Incorporer le beurre : Mélanger la farine et le beurre froid haché. Mélangez la farine et le beurre à l’aide d’un emporte-pièce ou du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
Mélangez l’eau froide une cuillerée à la fois pendant que vous mélangez la pâte, jusqu’à ce qu’elle commence à se rassembler. Assurez-vous de ne pas trop le mélanger.
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